Buñuelos de Manzana Fit

Cuando era pequeño me encantaban los buñuelos de viento y los buñuelos de manzana. El duo pegajoso, manzana y Donut era mi cosa favorita para comer en
Sábados por la mañana. Y es una bonita tradición en muchos países el día de todos los santos. Bueno, ya que los buñuelos tradicionales de manzana están llenos de azúcar, grasas insalubres, carbohidratos y gluten. Buñuelos de manzana
Comer uno simplemente ya no es una opción.
Esta receta fácil de buñuelos de manzana captura el sabor y la experiencia de un buñuelo de manzana sin gluten.
¡ cualquiera de las repercusiones! De hecho, estarás obteniendo proteínas e incluso algo de fibra de estos sabrosos manjares.

Ingredientes de los buñuelos de manzana light para hacer 12:

• 1 cucharada de aceite de coco

• 2 manzanas orgánicas picadas

• 1/4 taza de pasas de oro orgánico

• 1/4 taza de nueces, picadas

• 4 cucharadas de agua

• 1 cucharada de canela molida más un chorrito

• 1 cucharada de jarabe de arce de grado puro B

• 9 huevos orgánicos 

• 3 cucharadas de leche de coco sin endulzar

• 1 1/2 cucharadas de harina de coco

• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

• chorrito de sal

La preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC. engrasar ligeramente una sartén de con aceite de coco que es ideal para cocinar, si no dispones de el puedes usar aceite de oliva.

2. En una sartén calienta abundante aceite de coco. Después, con el aceite caliente, añade las manzanas, las pasas, las nueces, el agua, la canela y jarabe de arce. Cocina, mezclándo a menudo hasta que las manzanas se salteen bien. Lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar, enfriar y eliminamos el exceso de aceite con papel de cocina.

3. en un bol Combina los huevos, la leche de coco, la harina de coco, el bicarbonato, el chorrito de canela y la sal. Añadir dos tercios de la mezcla de manzana a los huevos. Mezclamos y batimos bien hasta que esté bien combinada.

4. Usando una taza de 1/4, llena cada lata de mollete preparada con la mezcla de huevo. Coloca una cucharada de la reserva mezcla de manzana encima de cada panecillo.

5. Finalmente hornea durante 35 minutos o hasta que estén completamente dorados y bien por dentro.

6. Puedes añadir un poco de azúcar y canela (evita rebozarlos en azúcar) cuando los emplates, pero para que sean más fit cambia el azúcar por estevia.

12 raciones Buñuelos de manzana al horno

Análisis nutricional:

Una porción equivale a: 117 calorías, 7 g de grasa, 84mg sódico, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, y 6 g de proteínas