Pollo crujiente sin gluten (a la naranja)
Pollo crujiente sin gluten (a la naranja)
Me encantaba comprar pollo crujiente a la naranja para llevar, de nuestro viejo y favorito restaurante chino, y a veces
incluso conprarlo congelado de la tienda para cocinarme una cena rápida. Mientras que los
platos tradicionales de pollo naranja sabía muy bien estaban llenos de gluten, azúcar, soja y grasas insalubres.
Así que te traigo esta receta para pollo crujiente sin gluten de naranja, azúcar o soja. Se endulza con fruta-solamente
concentrado de zumo de naranja y Stevia de cero calorías.
Este plato es muy rápido de preparar con tu pareja para una cena romántica, y sabe tan bien que no vais a creer que es
saludable. Este plato hará que nos olvidemos del tipico pollo a la naranja de nuestro querido restaurante chino.
Estos son los ingredientes de tu pollo crujiente sin gluten (a la naranja):
• 1/2 taza de jugo concentrado de naranja (sin azúcar
añadido)
• 3 cucharadas de aminos o salsa de coco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Ralladura de una naranja
• 3 dientes de ajo picados
• Escamas de pimiento rojo
• 2 paquetes de Stevia
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2,5 kg de muslo de pollo sin piel deshuesado, cortado
en trozos de tamaño de mordida
• Sal y pimienta del rociador
• Cebolla granulada de la rociada
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 3 cebollas verdes picadas
Como preparar este delicioso pollo crujiente a la naranja sin gluten
1. Combinar el concentrado del zumo de naranja, los aminoácidos del coco, el aceite de oliva, la ralladura de naranja, la pimienta roja escamas y
Stevia en un tazón pequeño. Mezclar bien y retirar.
2. en una sartén grande, calientar el aceite de coco a media altura.
3. generosamente condimentar las piezas de pollo con sal, pimienta y cebolla granulada. Agreguar el pollo a la sartén caliente
y dorar por todos los lados.
4. cuando el pollo esté casi completamente cocido, añadir la salsa que habeis preparado antes, revolviendo para cubrir todo el pollo. Cocinar, a fuego lento,
destapado, la salsa hasta que se espese y se pegue completamente al pollo.
5. Adornar con las semillas de sésamo y la cebolla verde recién cortada.
6 porciones
Análisis nutricional del pollo crujiente a la naranja sin gluten
Una porción equivale, 282 calorías, 12 g de grasa, 505mg de sodio, 12 g carbohidratos, 1 g de fibra, proteína 35
