¿ Saltarse el desayuno te hará perder grasa más rápido ?

A todos nos han enseñado desde la infancia que el desayuno era la comida más importante del día. Todos los días, nuestros padres nos decían que si queríamos ser fuertes y saludables tendríamos que desayunar, aunque la mayoría de las veces no querríamos hacerlo. Y tenían razón, el desayuno es vital para tu salud en general y si comes los alimentos adecuados te preparará para un día productivo y te hará sentir con más energía. Saltarse el desayuno.

Además tu cuerpo te agradecerá que lo alimentes tan temprano durante el día. Eso es porque cuando te levantas de la cama, ya has estado ayunando por 8 o más horas. Si tienes la intención de perder algo de grasa extra si desayunas a primera hora de la mañana, ¿no rompes realmente el ayuno (de ahí el nombre), y lo mantienes más lejos de tus objetivos de pérdida de grasa?

El desayuno siempre ha sido una parte regular de la vida de la gente, así que es natural que sea una de las primeras cosas que hacemos cuando salimos de la cama. Es casi subconsciente. Siempre nos apresuramos a comerlo antes de ir a la escuela, trabajar, entrenar en el gimnasio o cualquier otra cosa que planeemos hacer.

¿Por qué es eso?

Eso es porque nos han dicho una y otra vez que el desayuno era la «comida más importante del día» y que si te atreves a omitirlo tu metabolismo se estrellaría, tus niveles de azúcar en la sangre también se estrellarían, el cuerpo empezaría a canibalizarse, empezarías a morirte de hambre lo que tendría un impacto negativo en tu glándula tiroides.

¿Es verdad alguna de estas cosas? ¿Saltar el desayuno te hará más lento, con menos energía y menos motivado para tus tareas diarias?
La respuesta es un rotundo NO!

Entonces, ¿qué debes hacer?

La verdad es que no hay necesidad de comer nada tan pronto como te despiertes. Por el contrario, es mucho mejor que pospongas la comida.

Si nos fijamos en el físico de las personas modernas, podemos decir con seguridad que estamos luchando contra una epidemia de obesidad. No tienes que ser un experto para ver eso. Caminar por la calle en cualquier ciudad importante puede probarlo. Hay muchos factores que causan esto, y comer su desayuno contribuye mucho.

Como mencionamos anteriormente, cuando miras la palabra en sí misma significa literalmente romper tu ayuno. Esto significa que estabas en ayunas mientras dormías y no tomastes ninguna caloría extra, excepto tal vez una pequeña cantidad de glucosa convertida a partir del glucógeno en el hígado y los triglicéridos provenientes de los depósitos de grasa. Estos dos compuestos fueron utilizados por tu cuerpo como fuentes de energía para las funciones básicas de la vida como la respiración, el bombeo del corazón, así como el sueño.

¿Qué tiene que ver el desayuno con esto?

Cuando te despiertas, el cuerpo está en ayunas. Si quieres disminuir los niveles de grasa, comer tan temprano en la mañana pondría fin a la pérdida de grasa y rompería el período de ayuno.

Cuando restringes tu consumo calórico por períodos más largos o cuando comienzas a saltarte el desayuno, la enzima conocida como lipasa comienza a metabolizar tu grasa en grandes cantidades. Este es realmente el momento en que puedes lograr una pérdida de grasa real en la ausencia de alimentos y calorías ingeridas en tu torrente sanguíneo.

Usemos un ejemplo simple. Digamos que has estado durmiendo durante 8 horas seguidas. Te acostaste a las 11 de la noche y te despertaste a las 7 de la mañana. 8 horas completas de sueño de calidad y pérdida de grasa real. Cuando te despiertas, puedes hacer dos cosas. Prepárate una comida con avena y yogurt y rompe el ayuno o no comas nada por otras 3-5 horas y prolonga el tiempo de ayuno.

Y si tenemos en cuenta que quieres perder grasa, ¿cuál crees que sería la opción más racional dada la situación? Lo adivinaste, saltarse el desayuno.

¿Significa esto que todos deben saltarse el desayuno?

No, en absoluto. No pretendemos demostrar que saltarse el desayuno puede ser la única opción para perder el extra rápido, ya que es obvio que hay una multitud de dietas y planes de nutrición que han demostrado repetidamente ser muy eficaces. Simplemente estamos tratando de dar una perspectiva diferente a la cuestión.

También podría decirse que saltarse el desayuno es mucho más razonable desde una perspectiva metabólica. Perder el exceso de grasa no es el único beneficio que trae el saltarse el desayuno. Trae muchos otros beneficios a tu salud como:

Le das al páncreas y al estómago un descanso muy necesario de la secreción constante de fluidos digestivos como bicarbonato y HCL (ácido clorhídrico). Ambos compuestos ayudan a exterminar las bacterias peligrosas, neutralizando los niveles de pH del estómago y mezclando diferentes nutrientes de los alimentos. Estos resultados mejoran la digestión y el movimiento de los alimentos en sus intestinos.

Permites que el páncreas se recupere de la secreción constante de hormonas y enzimas digestivas. Esto, a su vez, optimizará la secreción de enzimas, mejorará la descomposición de los alimentos y mejorará la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

Saltarse el desayuno también volverá a sensibilizar tus células a la glucosa y las hará utilizarlas de manera más óptima. Básicamente, los haces mucho más eficientes cuando se trata de utilizar la glucosa proveniente de los carbohidratos ingeridos y transformarla en energía utilizable.

Y por último, pero no menos importante, cuando te saltas el desayuno puedes controlar mejor tu hambre. La mayoría de las personas comienzan a comer inmediatamente si oyen los sonidos del estómago. Cuando te saltes el desayuno, reducirás significativamente y controlarás mejor el hambre. De esta manera recalibras tu cuerpo para comer sólo cuando realmente necesitas nutrientes.

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¿El saltarse el desayuno realmente ayuda a perder grasa más rápido?

Si lo que has leído hasta ahora todavía no te ha convencido de los beneficios de saltarse el desayuno o al menos posponerlo, entonces la mejor manera de convencerte es hacer un experimento contigo mismo y ver si obtienes algún resultado.

Siempre debes tener en cuenta que el cuerpo tiene muchas reservas de glucógeno en el hígado, alrededor de 70-100 gramos, lo que le proporcionaría alrededor de 350-400 calorías procedentes de la glucosa almacenada en caso de que tu cuerpo realmente lo necesite. Y eso está al lado de la cantidad excesiva de grasa que ya tienes y que se quemará, sin importar tus niveles de grasa corporal. Así que no te preocupes. Si decides saltarte el desayuno, hay muchas reservas de energía en tu cuerpo para mantenerlo funcionando sin problemas.

Hay que subrayar que el propósito de este artículo no es convencerte de que siempre te salte el desayuno. Es para utilizarlo como una de las muchas estrategias que te ayudarán a quemar grasa más rápido. Como ya sabemos, la mayoría de la gente hoy en día lleva demasiada grasa y desayunar todos los días no les está ayudando a deshacerse de ella, especialmente si está compuesta de azúcares procesados, que es lo más común. No necesitas eliminar el desayuno de una vez, ni debes eliminarlo por completo. Sáltalo dos veces, tal vez tres veces a la semana o podría intentarlo 5 días a la semana. Controla el hambre, te mantiene sano y elimina el exceso de grasa.

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